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為了進(jìn)一步加強(qiáng)我校食品安全衛(wèi)生的管理，保障我校師生膳食安全，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)搭配方面更全面、均衡，我校于4月19日召開了食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)上，李孝東校長(zhǎng)從思想意識(shí)、管理制度、營(yíng)養(yǎng)結(jié)合、教師家長(zhǎng)陪護(hù)制和食堂開放日建設(shè)規(guī)劃等各個(gè)工作人員進(jìn)行了詳細(xì)部署，要求我們學(xué)校全體行政人員和食堂工作人員在思想上要有大局意識(shí)、政治意識(shí)、核心意識(shí)、一致意識(shí)。 在日常工作中，必須嚴(yán)格按照相關(guān)制度和規(guī)定操作，飲食搭配必須均衡營(yíng)養(yǎng)，合理搭配，并繼續(xù)落實(shí)教師家長(zhǎng)陪同制和食堂開放日的建設(shè)事業(yè)！

黃朝建副校長(zhǎng)就教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局和國(guó)家衛(wèi)健委聯(lián)合發(fā)布的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，對(duì)食堂全體員工進(jìn)行了全面、細(xì)致的培訓(xùn)，并對(duì)該規(guī)定的各條款進(jìn)行了詳細(xì)解讀，對(duì)食堂員工們的本規(guī)定

另外，青義鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院的李丹老師對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)搭配進(jìn)行了專業(yè)、細(xì)致的培訓(xùn)。 其中包括對(duì)常見食物中主要營(yíng)養(yǎng)成分的解析和食物烹飪，以及什么樣的搭配和食物搭配禁忌等，提高了員工們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)。

最后，食堂專職負(fù)責(zé)人武明禮對(duì)食堂工作人員進(jìn)行了專業(yè)信息、操作技能等方面的培訓(xùn)，使工作人員們?cè)俅渭訌?qiáng)了自己的專業(yè)信息技能。

通過(guò)這次培訓(xùn)，全校行政人員和食堂工作人員們重新認(rèn)識(shí)到了食品安全和膳食營(yíng)養(yǎng)的重要性。 今后也要定期開展相關(guān)培訓(xùn)活動(dòng)，加強(qiáng)管理，大力提高相關(guān)人員的思想素質(zhì)、專業(yè)技能和膳食營(yíng)養(yǎng)相關(guān)知識(shí)，讓全校師生不僅吃安全、放心，也吃營(yíng)養(yǎng)、健康！