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公共營養(yǎng)師考試科目有《職業(yè)道德》（客觀題）、《理論知識》（客觀題）、《專業(yè)技能》（主觀題），其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題，專業(yè)技能考試題型是綜合應用。

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國家職業(yè)資格鑒定考核分為《職業(yè)道德》、《理論知識》和《專業(yè)技能》考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答?？荚嚥捎冒俜种?，60分及格。其中，二級公共營養(yǎng)師還須進行綜合評審。

具體考評辦法：

1、按規(guī)定的時間完成規(guī)定學習學時。

2、領取準考證。

3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。

4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由勞動和社會保障部頒發(fā)職業(yè)資格證書。

5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。

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